sophil de l'eau

Tex et Mex

En bon Français, dans nos critères de choix une des questions primordiales est comment mange-t-on ici ? Il nous fallait au péril de notre ligne faire une enquête approfondie de la gastromie austinite.

Et bien à Austin, on mange bien. Comme on est très loin du Maine, il n'y a pas de homard mais du texmex très épicé; ce qui est parfois douloureux pour mes papilles normandes dont le mètre étalon en matière d'épices reste l'escalope à la crème ! Mais tout ce fromage fondu sur des nachos chauds, c'est à pleurer de bonheur. Le barbecue est à l'honneur aussi, nous avons visité des commerces entièrement dédiés au bonheur du BBQ du dimanche ! Non seulement la viande est tendre mais les marinades et la façon dont elle est coupée rendent l'expérience unique. Et pour ceux qui se lasseraient de plaisir aussi simple, il y a un grand nombre de restaurants étrangers dont un taï absolument délicieux.

C'était à prévoir nos rencontres avec nos connaissances locales se sont déroulées autour d'une table. Chez Guero's (C'est là que vient Clinton d'après les ragots du Net, mais que vient faire Clinton à Austin ? ) avec Callypige et Dorothée venues sans leur mari pour profiter d'une conversation en Français. Occasion parfaite pour se faire confirmer qu'on vit bien à Austin et que les expat sont beaucoup, beaucoup plus jeunes que nous ! Reste que je rêve de trouver un restaurant qui nous servirait de l'eau qui n'ait pas goût de Javel sans glace !

Austin

Le plus court chemin entre deux points n'étant pas, en matière de logique aérienne, la ligne droite, nous embarquons donc enfin dans un avion en direction d'Austin. Vive la Southwest avec les stewards en bermudas. L'ambiance est cool, l'avion presque vide, petit coeur a sa place à lui mais rien à faire il préfère les bras de Maman.

Arriver à Austin en Août, c'est comme mettre la main au-dessus de la plaque chauffante, c'est chaud. Le petit chemin jusqu'aux voitures de location nous met en sueur. Ah les bienfaits de la clim. Il nous faut quand même courir la couper en arrivant dans la chambre d'hôtel, parce que 20 degrés de décalage dans la gorge en deux minutes, c'est trop pour ma santé fragile d'Européenne. Maxence est définitivement enrhumé, il ronfle comme un petit moteur. Pas question de ressortir, Olivier va seul au ravitaillement et nous ramène une carte de la ville en 300 pages qui va me faire faire des cauchemars. Et il prépare les deux jours suivants pendant que je zappe comme une malade, le but étant de passer le plus vite possible sur les chaînes pour qu'Olivier n'ait pas le temps de lever le nez et me dire : "laisse ça le débat est passionnant". Les analyses sur le Moyen-Orient pourquoi pas mais pas en Anglais après 8 heures de voyage ! Il finit quand même par lever la tête pour me dire que je suis pire que ma fille !

Austin

Austin a la réputation d'être une ville très agréable et elle le mérite. Elle est également à la hauteur de sa renommée en matière de musiques et il faut avouer que les rues des bars le soir sont animées jusqu'à tard dans la nuit. Un seul détail empêche Austin d'être en tête de notre classement des villes à vivre : l'eau. Habituée à voir l'océan, j'ai du mal à m'imaginer sans grande étendue d'eau près de chez moi et les lacs près d'Austin ne m'ont pas franchement enthousiasmée.

Centre-ville d'Austin depuis le Capitole.

Détail du plafond du Capitole.

Magnifique maison (ma préférée) du quartier historique.

J'ai cru comprendre que Lance Armstrong venait d'ici !

Austin

Mais qu'allez-vous faire à Austin ? nous demande le chauffeur de taxi sur le chemin de la Guardia, c'est une ville ennuyeuse, vous n'aimez pas New York ?  Si justement nous aimons mais peut-on dire qu'on  aime les US parce qu'on aime NY ?

J'avais en tête le Texas des films : les cactus, les rangers, le désert, Dallas. Austin n'a rien à voir. A peine une heure après notre arrivée, direction Mueller. John nous prévient : ce n'est pas un endroit où j'emmène d'ordinaire les visiteurs mais pour moi c'est le meilleur BBQ de la ville. On mange sans assiette, dans une salle non climatisée la meilleur viande de ma vie. Je m'en lèche les doigts de bonheur.

Ensuite lestée et déterminée à éliminer rapidement cette surcharge pondérale visite de la ville. A commencer par le Capitole qui héberge le gouverneur et les représentants de l'Etat. Grand bâtiment classique avec sa galerie de portraits dont G. W. Bush bien sûr.

Quand le gouverneur change, le dernier en date apparaît près de l'entrée et tous se décalent d'un cran. Je plains le préposé.

Dans la fournaise visite du quartier historique, ces magnifiques maisons abritent quasiment toutes des cabinets d'avocats. je regrette presque d'avoir abandonné mon droit !

Pour résister à la chaleur, nous filons vers le lac Austin et son restaurant tex-hawaïen, je promets que depuis je n'ai rien mangé !

La promesse de nos amis "austiniens" était que la ville jeune et moderne s'animait le soir. Il nous fallait vérifier.  Concert latino-funk chez Antone's. Entendre du Manu Chao pendant une distribution de tracts de l'ACLU (que faire si vous êtes arrêtés par la police ?), je me serais cru revenue au quartier latin.

Aujourd'hui sous une pluie battante, départ pour Savannah  et rencontre d'Anne.

Chic tex je t'en prie n'hésite pas à commenter !

Carte postale Capitole

Texas the lone star state

Carte Postale Austin 1

je vous envoie des cartes, je vous décrirai plus tard :)

Torride Austin, ville sympathique, restaurants extraordinaires. So long Texas !