En bon Français, dans nos critères de choix une des questions primordiales est comment mange-t-on ici ? Il nous fallait au péril de notre ligne faire une enquête approfondie de la gastromie austinite.
Et bien à Austin, on mange bien. Comme on est très loin du Maine, il n'y a pas de homard mais du texmex très épicé; ce qui est parfois douloureux pour mes papilles normandes dont le mètre étalon en matière d'épices reste l'escalope à la crème ! Mais tout ce fromage fondu sur des nachos chauds, c'est à pleurer de bonheur. Le barbecue est à l'honneur aussi, nous avons visité des commerces entièrement dédiés au bonheur du BBQ du dimanche ! Non seulement la viande est tendre mais les marinades et la façon dont elle est coupée rendent l'expérience unique. Et pour ceux qui se lasseraient de plaisir aussi simple, il y a un grand nombre de restaurants étrangers dont un taï absolument délicieux.
C'était à prévoir nos rencontres avec nos connaissances locales se sont déroulées autour d'une table. Chez Guero's (C'est là que vient Clinton d'après les ragots du Net, mais que vient faire Clinton à Austin ? ) avec Callypige et Dorothée venues sans leur mari pour profiter d'une conversation en Français. Occasion parfaite pour se faire confirmer qu'on vit bien à Austin et que les expat sont beaucoup, beaucoup plus jeunes que nous ! Reste que je rêve de trouver un restaurant qui nous servirait de l'eau qui n'ait pas goût de Javel sans glace !


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